巴塞罗那Tapas酒吧和菜肴

我们揭开了吃西班牙小吃的传统面纱……

作者:邓肯·罗兹

快捷菜单

继续阅读，你会发现最好的酒吧和餐馆在巴塞罗那吃西班牙小吃洗碗你不能没有尝试就离开这个城市选择旅游为见多识广的美食家。一个当地人写的。是aproveche !

塔帕斯的历史:国王的传统

没有什么比西班牙小吃更能代表西班牙美食了，西班牙小吃的传统是将小菜作为开胃菜、零食或组合成一天的主食。

事实上，这一传统的影响在世界各地的餐馆都能看到，小盘和品尝菜肴已经成为全球美食趋势。

作为一种饮食方式，它当然有它的优势，毕竟，还有什么比把西班牙不同地区的所有美妙的味道混合搭配成晚餐更好的呢?

还有什么能比把西班牙不同地区的美味混合搭配成晚餐更好的呢?

“tapa”在西班牙语中的意思是“盖子”，“s”只是表示它的复数形式。关于吃tapas的传统有很多起源，以及它们的名字是如何来的，其中最浪漫的是国王阿方索十世以主角的身份。国王，也被称为智者阿方索，许多年前在他的王国闲逛时，他决定去一家旅店，并按时点了一份啤酒．旅馆老板端上了这种清爽的一品脱麦芽酒，杯子上还免费放了一小盘食物。

传说西班牙小吃最初是一种国王的啤酒小吃……

国王认为这是个好主意，于是颁布法令，要求西班牙所有的旅馆都必须提供食物和酒精饮料。一个伟大的传说，尽管更可能的起源是这些“盖子”是安达卢西亚人的一种习俗，在炎热的南方，为了让苍蝇远离他们的甜雪利酒。

无论事实如何，这种习俗在全国各地都很普遍，在你去的时候不可避免地会遇到tapas菜单。为了帮助你理解这一有趣的美食现象，我们整理了一份清单西班牙和加泰罗尼亚的典型菜肴下面，跟着一些指南巴塞罗那最好的小吃酒吧和餐厅-加上一些建议食物之旅给那些想要更进一步的人。

19种西班牙小吃(包括必尝的!)

西班牙小吃是西班牙文化中不可分割的一部分，几乎每个初级酒吧的柜台上都有一些基本的小吃，而许多餐馆都有西班牙小吃菜单或专门提供碟子大小的小吃。在一篇文章中列举的种类太多了，但这里有一些经典菜肴，你可以在巴塞罗那的任何一家传统风格的酒吧里找到……当然，我们包括了许多我们最喜欢的。不幸的是，对于更有道德的食客来说，几乎所有的素食主义者都以肉类或海鲜为特色，所以素食主义者现在可能不得不把目光移开了!

Aceitunas

橄榄!西班牙人，包括加泰罗尼亚人，都非常喜欢橄榄，如果只有一种小吃，那一定是aceitunas因为它们可以随意食用葡萄酒杯或者来一小杯啤酒。一些美味的西班牙品种包括小苹果，arbequinas和empeltres．

西班牙

肉丸!这不是榜单上最优雅的菜，不过根据餐厅的不同，它们可以通过巧妙地使用香料和酱汁来提升到与众不同的程度。

咸鳕鱼干

鳕鱼是加泰罗尼亚美食的支柱，所以很自然地就可以做成西班牙小吃。咸得很，通常配在面包上和西红柿一起吃。有时你会看到阿拉贡或纳瓦兰风格的ajoarriero炖(如图)。

Bomba(必须品尝的!)

一种塞满肉、奶酪或蔬菜的土豆泥球，上面覆盖着面包屑，La Bomba这是巴塞罗内塔区的经典菜肴，所以当你从海滩回来的路上，一定要去酒吧尝一尝。通常辣。

醋调博克隆葡萄酒

准备得好，这些简直是神圣的。新鲜凤尾鱼片醋。然而，有些关节显然只是把它们从罐头里拉出来……

酥

对于没有文化的食客来说，酥看起来像洋葱圈，但实际上是面糊中的鱿鱼圈。有嚼劲但很美味，最好配上柠檬汁。如果你不喜欢面糊，注意扁豆鱿鱼,即。烧烤(恕我直言，更好)。

Chipirones(必须品尝的!)

小乌贼被炸烂，这些小动物看起来很恶心，但它们可能是巴塞罗那生活中最受欢迎的传统小吃。金博宝官方网址最好淋上一点柠檬汁，然后慢慢消化chiringuito(海滩酒吧)在布拉瓦海岸的某处。

西班牙香肠(必尝!)

编辑的最爱，难怪如果你认为a)西班牙腌香肠是世界上最好的b)还有什么比加一点红酒更好的呢?!在西班牙的一些地方，你也可以试试西班牙香肠或者苹果酒香肠!

Croquetas(必须品尝的!)

另一个比中,croquetas你可能已经猜到了，这是一种塞满土豆的炸丸子，和前面提到的类似bombas．你通常是按单位买的，搭配啤酒很不错。一些现代的小吃吧会用新颖的馅料，比如鱿鱼或时令蘑菇。

Ensaladilla黑鹿

“俄罗斯沙拉”是西班牙人的最爱，也是仅有的蔬菜含量高的西班牙小吃之一，能很好地平衡那些肉类菜肴。土豆、鸡蛋和蛋黄酱是主要食材，豆类、胡萝卜和切碎的小黄瓜也是常见的辅料。(老实说，这不是我个人的喜好!)

伊比利亚火腿(必尝!)

西班牙著名的火腿是用橡子喂养的猪制成的，无需多介绍。美味的干和咸条，入口即化。从不便宜，但永远物有所值。

Mejillones(必须品尝的!)

贻贝……它们可能是蒸熟的“al vapor”，也就是蒸熟的，或者水手式的“la marinera”(有洋葱、大蒜和西红柿)，或者是“rellenos”。塞。可能还有上百万种其他变体!

产自(必须品尝的!)

这道颜色深、看起来可疑的肉菜众说纷纭，它是西班牙版的血布丁。有时它单独供应，有时与烤鸡蛋或辣椒馅。我们的结论是——它太好吃了!

Pa amb tomaquet(必试!)

这道非常简单的菜肴在所有真正的加泰罗尼亚人心中占有一席之地，Pa amb tomaquet(或炖番茄在西班牙语中是这样说的:简单地说，就是在粗糙的面包上抹上番茄肉，再撒上盐、橄榄油，或许还有大蒜。它可以作为一顿饭的伴奏，也可以作为鳕鱼或火腿的小吃。

炸土豆卷(必试!)

大块的薯片配上辣味蛋黄酱，这种绝对不健康的小吃在西班牙是任何一餐必不可少的配菜。实际上巴塞罗那的每家小吃店都有自己的特色小吃。质量通常在“好”和“难以置信的美味”之间变化!”

皮米恩托斯·德尔·帕德隆

烤是辣椒，而帕德隆是加利西亚地区这种拇指大小的水果的产地。在油和盐中炸，都市传说中五分之一的人非常辣。我们已经吃了至少5000个，但还没有找到一个比轻微的舌头刺痛更能产生热量的。

Pinchos

这是一道典型的巴斯克菜(在其原产地被称为“pintxo”)pincho或“spike”，是用牙签串起来，放在一片面包上吃的零食。几乎任何东西都可以用来做pincho有点像西班牙小吃本身，它们是一种吃的形式，而不是食谱。在巴塞罗那吃pintxo最好的地方绝对是在Poble Sec的时尚区Carrer Blai沿线，那里开设了数十家pintxo酒吧pincho一周中的任何一天都可以爬行。

八爪加乐高(必试!)

另一道菜来自西班牙海鲜之都加利西亚，pulpo加利西亚语用橄榄油、盐和辣椒粉调味的煮章鱼。这通常是菜单上最昂贵的小吃之一，很少有人会后悔多花了几欧元。

玉米粉圆饼

不要和墨西哥玉米饼搞混了，西班牙玉米饼不是一种薄薄的面饼，而是一种用鸡蛋、土豆和洋葱做成的肥煎蛋卷。这是一种从普通到天堂的菜肴，通常后者是你西班牙朋友的妈妈自制的。

在西班牙各地的酒吧里，有很多美味的西班牙小吃，下次更新本页时，我们会添加更多值得咀嚼的小吃。(如果你等不及的话，请退房维基百科的条目更常见的菜肴)。

我们主要关注的是你在附近任何一家餐馆都能找到的经典美食，但越来越多的现代、时尚和高档餐厅正在把自己的美食添加到城市的菜单中，所以我们的建议是冒险一下!我们点过一些人生中最棒的菜，但在它们上桌之前，我们对它们是什么一无所知。

请继续阅读，找出答案我们最喜欢的城市小吃餐厅.．.

照片后，文章继续。

23家巴塞罗那最佳Tapas餐厅

尽管这是一种典型的西班牙美食，但这一著名的烹饪传统在加泰罗尼亚仍然盛行(其他西班牙传统如斗牛和斗牛)188188金宝搏不被认为是188appcob ）.

虽然很多地方都专门给自己取名为“tapas餐厅”，但你可以在很多地方找到美味的小吃。所以这里是我们不加区分的(好的)指南，告诉你在巴塞罗那哪里可以吃西班牙小吃。

1.卡尔Pep

一个传奇的场所El出生这家位于附近的餐厅被旅游媒体大量报道，这是有原因的。多汁的新鲜海鲜小吃被广泛认为是城里最好的小吃之一。不过，你必须排队，并为此付费。
奥莱斯广场8号
www.calpep.com

2.森西餐前小吃

这个时尚而亲密的地方可以在Carrer Ample上找到，这是哥特区一条热闹的街道，是在巴塞罗那开始一个晚上的完美地方。他们的厨房提供经典和原创的西班牙和地中海小吃，重点是生态和当地(零公里)的食材，菜单上的亮点包括他们的牛尾croquetas烤章鱼和马洛昆海鲜饭。他们还有一个很棒的加泰罗尼亚和西班牙酒单，而价格让你怀疑你是否看对了…他们很棒!
职业生涯
www.sensi.es餐前小吃

3.Elisabets

作为学生们的最爱，在兰布拉大道附近的这家餐厅很难订到位子，但它值得你碰碰运气，因为它的性价比无疑是这座城市最好的餐厅之一。烤都配有辣味肉酱，而产自(血肠)加上焦糖洋葱，就像你希望的那样浓郁。用价格合理的酒把它们都喝下去jarra啤酒，你可以好好睡个午觉了。
C / Elisabets 2 - 4
www.elisabets1962.com

4.吉吉·冯·塔帕斯

这个浪漫的地方曾经是斗牛爱好者的最爱，现在被重新想象成一个时髦的现代小吃吧，提供有创意的菜肴，比如茶熏鸭胸和发酵卷心菜。在露台上选择一个地方，可以看到古老的纪念斗牛竞技场，或者在跳蚤市场的家具和有品位的古董中吃东西。
189 C /码头
gigivontapas.com

5.Quimet i Quimet

另一个巴塞罗那传奇，Quimet i Quimet是一家家族企业，位于充满活力但人迹罕至的Poble Sec区。从贻贝到montaditos．
C/Poeta Cabanyes 25

6.Ziryab

如果你厌倦了布拉瓦这家浪漫的餐厅已经提供了新鲜的阿拉伯风味，比如培根包裹的枣和烤哈罗米放在前排。空间有限，所以值得提前预定。
C / Grunyi 5
www.ziryab.es

7.托斯卡

托斯卡有40种经典的西班牙小吃可供选择，是了解西班牙美食的理想之地。价格合理，服务周到(至少以西班牙的标准来看)，而且位置在市中心。如果你在帕劳音乐剧院看演出，那就更棒了。
C/Sant Pere Més Alt 8
toscatapas.com/palau

8.小餐前小吃

来自加泰罗尼亚的佩内德斯和普里奥拉特葡萄酒产区的美妙葡萄酒，搭配经典的西班牙小吃，以及生态来源烤你可能会发现自己正在大吃泰式安康鱼蛋奶酥配椰子咖喱酱。位于Carrer Ample，哥特区一条热闹的街道。
C /充足的26
petittapas.com

9.El Xampanyet

毕加索博物馆附近著名的Xampanyeria(香槟酒吧)是旅游指南和“最佳”名单的主要景点，所以预计它会很拥挤。新艺术风格的装饰是一个华丽的场所，食物和饮料也是顶级的。
C / Montcada 22

10.El 58

在Rambla del Poblenou的这家现代小吃店里，有趣、有创意的小吃用粉笔写在黑板上，由服务员端着，后面甚至还有一个漂亮的露台，让你享受美食。他们很快就受到了精明的游客的欢迎，他们很受欢迎，不接受预订，你可能要等一段时间才能有座位。
Rambla del Poblenou 58
www.facebook.com/el58poblenou

11.Firebug

Firebug餐厅专做朋友间分享的小盘美食，他们的菜单上出现了脆皮鸭煎饼、爆米花鸡和baba ghanoush等菜肴，为西班牙美食潮流注入了现代与国际化的元素。作为一个相对的新来者，你可以在绿树成荫的圣琼大道上找到它世界上第二好的街道Time Out。
圣琼路23号
firebugbarcelona.com

12.可以Paixano

一个Xampanyeria(香槟酒吧)Can Paixano是巴塞罗那最受欢迎的餐馆之一，每天晚上都挤满了当地人，他们来吃便宜的Cava、美味的迷你三明治和其他食物。
7 .雷纳·克里斯蒂娜
www.canpaixano.com

13.Le Bistro Sensi

这家舒适的小酒馆风格的餐厅融合了西班牙和法国美食，提供混合的tapas和“platillos”(小盘)。菜单上有:生态土豆泥牛柳、sautéed白葡萄酒酱岩贻贝和墨鱼墨汁海鲜饭。餐盘起价仅几欧元，在哥特区，这是一个物有所值的选择。
C / Regomir 4
www.sensi.es小酒馆

14.艾尔莎和弗雷德

这家位于凯旋门附近的时尚餐厅采用了一些经典的西班牙食材，并将它们重新排列，制作出有趣的迷你菜肴，如鱿鱼三明治、红金枪鱼汉堡和鞑靼牛排玉米饼。
C / Comtal 11
www.elsayfred.es

15.波盖利亚市场

巴塞罗那所有最好的食材都在这里供应，所以在源头品尝一些西班牙小吃是有意义的……市场内外有十多家小餐馆，在La Boqueria吃午餐是你不会匆忙忘记的。
兰布拉大街

16.El Quim de la Boqueria

在这座城市最著名的食品市场里，El Quim是最有名的!有点贵，但只要你尝过他的圣保罗市xipirons amb mongetes de Santa Pau(这是加泰罗尼亚语“小乌贼和豆子”的意思!)你不会喜欢数硬币。
91 C /散步

17.洁Ca

Jai Ca和Jai Ca 2是一对位于巴塞罗内塔老渔区的经典小吃吧，是在朴实和严肃的传统氛围中品尝实惠菜肴的好地方。你必须努力吸引服务员的注意，但这就是体验的一部分。
www.barjaica.com

18.Ceverceria Catalana

在当地人中享有极高的声誉，这使得这家餐厅在游客中获得了同样崇高的声誉，所以如果你敲开这些门，就会排队等桌位。语言学家读到这篇文章，已经从酒吧的名字中推断出，除了普通的大众市场啤酒，你还可以在这里喝到一杯不错的啤酒。
马略卡岛236

19.Bormuth

酒吧的名字是Born(出生)和苦艾酒(苦艾酒)这两个词的合成词，苦艾酒是这家酒吧的招牌饮品之一。没过多久，这家酒吧就吸引了大批顾客。经典和现代小吃的混合，良好的服务(考虑到它有多拥挤)，合理的价格和家庭氛围意味着它的受欢迎程度是应得的。不过这里也有小偷出没，所以不要把手机放在桌子上，也不要把包放在座位下面，这样你就看不到它们了。
www.facebook.com/bormuthbarcelona

20.El Tropezon

不要指望顾客的友好服务。一定要期待一大盘美味的西班牙经典菜肴，从小章鱼到特制蘑菇。它曾经很受一群小气鬼朋友的欢迎，但令人遗憾的是，现在它已经大幅提高了价格，更多地迎合了游客的需求——尽管唾液和锯末的氛围仍然存在。
C / Regomir 26

21.酒吧Velodromo

一个伟大的酒吧与装饰艺术设计和赛车绿色完成，酒吧Velodromo携带一个过去的时代到现在的优雅。如果你在Zona Alta，一定要去他们的菜单上品尝价格合理的小吃和零食。由莫里茨啤酒厂经营，尽管是铸造的，但遗憾的是，似乎没有费心为它提供网站。
蒙塔纳213
www.barvelodromo.com

22.可以尤西比奥

提供的美食是功能性的，而不是高级的，但价格便宜布拉瓦和啤酒在欢乐的年轻公司Can Eusebio是你的地方。当我还是一个身无分文的旅行作家，住在Poble Sec时，我经常去这个地方!
维拉的职业生涯Vilà 84

23.索尔太阳系

深受当地人的喜爱格雷西亚，这家简单友好的餐厅专门提供素食小吃。乐趣和朴实，而不是美食。
Plaça德尔太阳21
solsoler.barcelona.com

我们最喜欢的5个Tapas之旅

需要一点帮助来探索巴塞罗那的烹饪领域吗?找一些专业人士来指导和告诉你，当你了解食物的来源和在社会中的作用时，食物会更美味。

1.西班牙小吃和葡萄酒之旅

在这趟美食之旅中，您将探索巴塞罗那最具标志性的两个地区，哥特区和埃尔伯恩，在总共四家当地餐馆品尝美味的西班牙小吃，并直接从酒桶中倒出葡萄酒。团队人数限制在12人，所以你不会觉得自己像个游客，你可以选择中午或晚上参观。这是代替午餐/晚餐的一个很好的活动。你可以通过“找导游”网站预订．

2.啤酒爱好者的Tapas之旅

还有什么比西班牙小吃更好的呢?西班牙小吃配精酿啤酒，就是这样!在Tapas & Beer的开创性之旅中，您将前往时髦的Sant Antoni和Poble Sec区(Ferran Adria现在从事这一行业的同一地区!)，并开始一场旋风般的品尝之旅，将美味的酒吧小吃与加泰罗尼亚最好的手工麦芽酒相结合。您将享受到创意和经典的tapas，以及一系列IPA，麦芽酒和黑啤，以及参观当地的啤酒厂。每周四和周六举办，价格为79欧元。
www.tapasandbeers.com/barcelona/food-pairing-tour

3.加泰罗尼亚美食之旅的演变

在这趟精彩的旅程中，您将经历巴塞罗那美食的演变，从曾经供养这座城市的修道院花园开始，然后进入圣安东尼食品市场(为了一些美味的西班牙奶酪和火腿!)，然后进入该地区最好的两家餐馆，品尝经典和亚德里亚风格的小吃。在美味的甜点和一杯orxata在一家充满魅力的咖啡馆里。一个很棒的活动，讲述了这个城市的烹饪场景。
www.foodtoursbarcelona.com/walking-food-tour

4.私人小吃之旅

西班牙小吃之旅想为你和你的伴侣、朋友或家人定制小吃之旅吗?然后，Tapas & Beers当地美食家将带你参观巴塞罗那更地道的地区，如Poble Sec、Sant Antoni或Gracia，一些很难找到的Tapas酒吧和酒窖。他们的导游会帮助你选择每个地方的特色，并为你提供该地区和城市的总体文化概况。
www.tapasandbeers.com/barcelona/tapas-tour

5.弗拉门戈与Tapas品尝

还有什么比一个伟大的西班牙传统更好的呢?当然是两个了!在这段丰富的西班牙文化介绍中，您将首先欣赏到该国一些顶尖的弗拉门戈艺术家的上衣tablao在巴塞罗那最美丽的广场。然后您将前往附近的餐厅品尝西班牙最著名的小吃。由我们的一个合作伙伴组织，在这里可以找到你需要的所有信息，或简单地给我们发邮件info@barcelona-life.com你的团队规模和首选日期。每周每晚都有，人均41欧元，非常划算。